Vendemmia e produzione

2016

Inverno con temperature nella media, piogge moderate e una quasi totale assenza di neve. Anche le temperature e le precipitazioni primaverili sono state nella norma, senza fenomeni di criticità. L’estate è iniziata con un Giugno piovoso, anche se le precipitazioni non hanno compromesso la maturazione della vite. L’estate è proseguita con giornate soleggiate e ventilate, così come l’autunno. Le precipitazioni sono state moderate e si sono concentrate soprattutto nella seconda metà di Ottobre, a fine vendemmia. Le uve raccolte hanno così manifestato una notevole complessità in aromi, tannini eleganti ed ottima acidità naturale, caratteristiche che hanno dato da subito la percezione di un’annata di livello qualitativo altissimo.

2017

Dopo un Gennaio con temperature nella norma, Febbraio e Marzo si sono caratterizzati per le temperature elevate e la scarsità di precipitazioni, condizioni perdurate fino a metà Aprile, quando si è registrato un brusco abbassamento delle temperature che è perdurato fino a fine maggio. Tutta l’estate si è caratterizzata per temperature al di sopra delle medie stagionali e scarsissime precipitazioni. Un inizio di Settembre fresco e piovoso ha scongiurato il rischio di una maturazione finale delle uve troppo accelerata. La costante scarsità di piogge ha sì determinato acini più piccoli dello standard, e con minor peso, ma ha anche ridotto drasticamente le fitopatie, peronospora e oidio. Dalle uve si sono ottenuti vini con una struttura tannica importante, buon quadro acido, ottima e lunga persistenza aromatica, con rilevanti caratteristiche di eleganza e mineralità.

2018

Dopo un inizio di anno abbastanza caldo, con precipitazioni e brevi nevicate che hanno colmato il deficit idrico pregresso, tra febbraio e Marzo si è registrato un calo delle temperature, con fenomeni nevosi e massime non superiori ai 15°. Aprile è stato nella norma, mentre la fine della primavera è stata abbastanza piovosa. L’umidità accumulata ha permesso ai vigneti di affrontare le alte temperature dei mesi estive, che hanno iniziato ad abbassarsi solamente a fine Agosto. Lievi le precipitazioni, che anche nel mese di settembre sono state brevi e di lieve entità. le uve di Sangiovese si sono presentate in buono stato fitosanitario. Il peso medio dell’acino si è rilevato medio-alto ed i vini prodotti hanno presentato caratteristiche di maggiore eleganza e finezza, con strutture non troppo importanti ma tannini ben equilibrati, aromi primari ben presenti e profumi netti.

2019

L’inizio dell’anno è stato caratterizzato da temperature sopra la media e piogge moderate, mentre la primavera si è dimostrata più fresca. I mesi estivi hanno presentato temperature nella media e scarse precipitazioni. Il mese di agosto non ha registrato precipitazioni. Grazie alle riserve idriche accumulate in precedenza ed alle temperature che non hanno raggiunto picchi eccessivamente elevati, l’apparato fogliare è rimasto pressoché intatto ed efficiente. Tutto ciò ha permesso una lenta ed omogenea maturazione delle uve, ottimale per l’ottenimento di una perfetta maturità fenolica e tecnologica. Eventi piovosi durante la prima settimana di settembre hanno permesso, oltre a posticipare i tempi della raccolta, un contenimento del tenore alcolico delle uve. le uve Sangiovese si sono presentate in ottimale stato fitosanitario. I vini prodotti presentano caratteristiche di eleganza e finezza, con tannini equilibrati, profumi ben definiti e spiccati aromi primari.

VENDEMMIA

Vinificazione e affinamento

Andamento annate Brunello

Vini

Vini