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Vini

Brunello Riserva pinino

Annata 2019

Uve 100% Sangiovese Grosso

Il Brunello Riserva Pinino incarna l’apice delle capacità di lavorazione del suolo e delle uve dell’azienda. È un vino per la cui realizzazione devono essere soddisfatti standard qualitativi severi, che non ne garantiscono la produzione ogni anno, ottenuto dalla selezione delle uve della vigna storica del 1980 situata a Pinino e delle migliori uve di Canchi. Rosso rubino con sfumature color granato, il naso si apre su note di ciliegia e lampone in confettura e continua su ricordi di spezie calde. In bocca è di corpo, morbido, con tannini vellutati ma ben presenti ed una lunga persistenza.

Andamento annata

L’inizio dell’anno è stato caratterizzato da temperature sopra la media e piogge moderate, mentre la primavera si è dimostrata più fresca. I mesi estivi hanno presentato temperature nella media e scarsissime precipitazioni. Grazie alle riserve idriche accumulate in precedenza, l’apparato fogliare è rimasto pressoché intatto ed efficiente. Tutto ciò ha permesso una lenta ed omogenea maturazione delle uve, ottimale per l’ottenimento di una perfetta maturità fenolica e tecnologica. Eventi piovosi durante la prima settimana di settembre hanno permesso, oltre a posticipare i tempi della raccolta, un contenimento del tenore alcolico delle uve. I vini prodotti presentano caratteristiche di eleganza e finezza, con tannini equilibrati, profumi ben definiti e spiccati aromi primari.

PININO SRL – Località Il Pinino num. 327, 53024 Montalcino • Siena

AMMINISTRAZIONE marina@pinino.it • COMMERCIALE vino@ilborro.it

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